قُدّرت صابة الزيتون بولاية القصرين خلال الموسم الفلاحي 2026-2027 بنحو 100 ألف طن، مقابل 130 ألف طن خلال الموسم الفارط، مسجلة تراجعًا أرجعته مصالح المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية إلى تأثيرات موجة الحرّ التي شهدتها الجهة خلال الصائفة الماضية، وتساقط البرد الذي ألحق أضرارًا بالغراسات والثمار
ومن المنتظر، وفق رئيسة دائرة الإنتاج النباتي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالقصرين فاطمة حليّم، التبكير في موعد انطلاق جني الزيتون خلال الموسم الحالي ليكون منتصف شهر أكتوبر الجاري، خاصة في مناطق جنوب الولاية
ويعود ذلك إلى النضج المبكّر للثمار بفعل الإجهاد الحراري الذي تعرضت له الأشجار خلال الصيف، إلى جانب عوامل أخرى