أكد عز الدين بن الشيخ أن منتوج التين الشوكي بولاية القصرين يتجه نحو التثمين عبر علامة التسمية المثبتة للأصل، بما من شأنه تعزيز حضوره في الأسواق الوطنية والدولية.
وأوضح الوزير، خلال فعاليات الدورة الأولى لمناظرة أفضل ابتكار لتثمين التين الشوكي، أن الإنتاج يُوجَّه أساسًا إلى السوق الداخلية التي تشهد إقبالًا هامًا، إلى جانب توجيه جزء من المنتوج نحو التحويل الصناعي.
وأشار إلى أن معدل صادرات التين الشوكي خلال الفترة الممتدة بين 2021 و2025 بلغ حوالي 2742 طنًا سنويًا، بقيمة تناهز 3.5 مليون دينار، وتتوزع على عدة أسواق من بينها ليبيا ودول الخليج وأوروبا وإفريقيا وكندا.
وبيّن الوزير أن قطاع التين الشوكي يُعد من القطاعات الفلاحية الواعدة بفضل قدرته على التأقلم مع الظروف المناخية الصعبة، إضافة إلى تنوع استعمالاته، سواء للاستهلاك الطازج أو للتحويل إلى منتجات ذات قيمة مضافة مثل زيت بذور التين الشوكي والخل والأعلاف.
كما أبرز دوره البيئي في تثبيت التربة ومقاومة الانجراف، مشيرًا إلى أن ولايتي القيروان والقصرين تُعدّان من أبرز مناطق الإنتاج، إلى جانب مناطق أخرى واعدة مثل نابل وسليانة وباجة.
وفي المقابل، لفت إلى أن القطاع يواجه تحديات متزايدة بسبب التغيرات المناخية وانتشار الحشرة القرمزية، ما أثّر سلبًا على الإنتاجية والمساحات المزروعة، داعيًا إلى تكثيف البحث العلمي وتطوير أصناف مقاومة وتعزيز برامج المراقبة الصحية لضمان استدامة هذا النشاط الفلاحي.
